Ga niet de shit in!

Waarom Voorbereiding de Sleutel is tot Succes: zowel in de keuken als in je dagelijks leven

Als kok weet ik dat een goed doordacht menu niet alleen voor de gasten belangrijk is, maar ook voor de kok zelf. Het helpt je precies te weten wat je in huis moet hebben en geeft je de kans om de juiste voorbereidingen te treffen. Zonder voorbereiding kun je in de keuken flink in de problemen komen. Het is namelijk onmogelijk om in een restaurant alles op het moment zelf te maken.

Een groot deel van het werk in een professionele keuken bestaat uit het voorbereiden van de gerechten, vaak niet alleen voor de dag zelf, maar ook voor de volgende dag. Wanneer je dat goed op orde hebt, verloopt het diner of de lunch soepel en zonder stress.

Deze aanpak is ook van toepassing op mijn privéleven, meal preppen! Ik bekijk mijn eigen leven vaak met dezelfde visie: ik stel een 'menu' op, doe mijn boodschappen en bereid me goed voor.

Wanneer je niet voorbereid bent, is het verleidelijk om de makkelijke weg te kiezen en dat is precies waar de valkuil ligt. Je herkent het vast wel: je hebt geen boodschappen gedaan, je hebt honger, en aan het einde van de dag heb je geen tijd of zin meer om te koken. Wat doe je dan? Vaak kies je voor de snelste en makkelijkste oplossing, en dat is meestal kant-en-klaar voedsel of iets ongezonds. Dit noem ik “de shit in gaan”.

Je kiest voor de makkelijke weg, maar uiteindelijk levert het je niets op.

Daarom is het zo belangrijk om de tijd te nemen om een goed plan te maken, of het nu gaat om je maaltijden of andere aspecten van je leven. Door een menu samen te stellen, boodschappen te doen en alles van tevoren te plannen, maak je het jezelf makkelijker om steeds de beste keuzes te maken voor je lichaam en gezondheid.

Kiezen voor voorbereiding betekent kiezen voor kwaliteit. Het zorgt ervoor dat je niet alleen in de keuken, maar ook in je dagelijks leven, de controle houdt en de beste resultaten behaalt.

Check hier mijn kant en klare meal prep menu's

MENU'S